Przepis na perfekcyjne żeberka pieczone w miodzie i musztardzie

Żeberka pieczone w miodzie i musztardzie.

Żeberka w miodzie i musztardzie

Żeberka w miodzie i musztardzie to wyjątkowo smaczna i aromatyczna potrawa, która łączy w sobie smak miodu z ostrym i pikantnym smakiem musztardy.

Żeberka w miodzie i musztardzie to danie mięsne przygotowywane z żeber wieprzowych, które są marynowane w połączeniu miodu, musztardy, czosnku i przypraw. Następnie są pieczone w piekarniku, aż stają się soczyste i chrupiące na zewnątrz. Efektem jest pyszne, zrównoważone połączenie słodyczy miodu z ostrością musztardy.

Przepis na żeberka w miodzie

Żeberka w miodzie to pyszna potrawa, w której połączenie słodkiego miodu z delikatnym mięsem żeberek tworzy wyjątkowy smak. Oto przepis na to pyszne danie:

Składniki na żeberka pieczone w miodzie i musztardzie:

• 1,5 kg żeberek wieprzowych
• 1/4 szklanki musztardy
• 1/4 szklanki miodu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1-1,5 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej, mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej, mielonej papryki (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 2 łyżki oliwy
• świeże zioła do dekoracji

Jak przygotować żeberka pieczone w miodzie i musztardzie?

Krok 1.

• Przygotowanie marynaty: w misce połączyć musztardę, miód, sos sojowy, posiekany czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką, paprykę ostrą (jeżeli używasz), oregano i tymianek. Dobrze wymieszać wszystkie składniki, aż uzyskamy jednorodną marynatę.

Krok 2.

• Przygotowanie żeberek: żeberka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Żeberka pokroić na kawałki, po 2-3 kostki.
• Umieścić żeberka w głębokim naczyniu, wlać przygotowaną marynatę i upewnić się, że są równomiernie nią pokryte. Żeberka odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na całą noc. Im dłużej się marynują, tym smaczniejsze będą.

Krok 3.

• Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przygotować dużą blaszkę lub formę do pieczenia. Można ją wyłożyć folią aluminiową dla łatwiejszego czyszczenia. Wyjąć żeberka z marynaty i ułożyć je na blaszce. Polać pozostałą w naczyniu marynatą.
• Piec żeberka w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut, lub do momentu, gdy mięso będzie miękkie i dobrze przypieczone na zewnątrz.
• Po wyjęciu z piekarnika, pozostawić żeberka na kilka minut, aby odpoczęły.

Te żeberka w miodzie są soczyste, aromatyczne i mają wyjątkowy smak. To idealna potrawa na przyjęcia, grillowanie lub po prostu na smaczny obiad.

Żeberka w miodzie i musztardzie.


Z czym podawać żeberka pieczone w miodzie i musztardzie

• Puree ziemniaczane: żeberka w miodzie i musztardzie świetnie komponują się z delikatnym puree ziemniaczanym. to klasyczne połączenie smaków.
• Kapusta kiszona: ostry smak kapusty kiszonej doskonale równoważy słodycz i pikantność żeberek pieczonych.
• Kolendra i limonka: posypane posiekaną kolendrą i skropione sokiem z limonki, żeberka nabiorą świeżości i tropikalnego aromatu.
• Kasza bulgur: kasza bulgur to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych dodatków takich jak ziemniaki czy ryż. Ma delikatny orzechowy smak, który dobrze współgra z żeberkami.
• Warzywa na grillu: skomponuj danie z żeberkami, grillowanymi warzywami (np. papryką, cukinią i bakłażanem) i lekkim sosem na bazie jogurtu lub oliwy.
• Sałatka colesław: świeża sałatka colesław z białej kapusty, marchewki i majonezu jest doskonałym dodatkiem, który przeciwważy pikantność żeberek.
• Chleb naan: jeśli wolisz bardziej nieformalne podejście, możesz podać żeberka w miodzie i musztardzie z chlebem naan.

Dobór dodatków zależy od Twojego osobistego smaku i preferencji. Niezależnie od tego, z czym zdecydujesz się podać żeberka w miodzie i musztardzie, to danie z pewnością zachwyci Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem i aromatem.


Oto kilka innych przepisów na pieczone mięsa, które mogą Ci się spodobać:

• Kaczka pieczona z jabłkami
• Przepis na mięciutkie żeberka pieczone
• Cytrynowo-czosnkowy kurczak cały pieczony
• Przepis na soczyste żeberka po koreańsku
• Maślany, ziołowo-czosnkowy pieczony kurczak

Żeberka pieczone w miodzie.


Miłego gotowania!