Placuszki serowe z malinami

Dziś mamy dla Was kolejny fajny pomysł na śniadanie dla dzieciaków - placuszki serowe z malinami. Można je przygotować w formie dużych placków lub minipankejków również z innymi owocami: jabłkami, nektarynkami czy borówkami.

Do smażenia placuszków serowych wykorzystujemy olej Kujawski Pierwsze Zbiory. Olej ten powstaje z pierwszych zebranych w danym roku polskich nasion rzepaku. Nadaje się do stosowania zarówno na ciepło, jak i zimno. Olej ten jest zwykle dostępny od września w różnych sklepach.

Składniki na placuszki serowe z malinami:

• 3-4 łyżki oleju Kujawskiego Pierwsze Zbiory 
• 250 g półtłustego twarogu
• 2 duże jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki erytrytolu lub cukru
• 1/4 szklanki mleka
• 100 g malin
• ew. 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie placuszków serowych z malinami:

Wszystkie składniki na placuszki serowe z malinami przełożyć do miski i wymieszać widelcem lub zblendować na jednolitą masę.

Następnie dodać około 100 g malin i jeszcze raz wymieszać. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Placuszki serowe smażyć na już dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni, na małym ogniu. Podawać ze świeżymi owocami.

Liczba porcji: 3
Czas przygotowania: 15 min
Okazja: śniadanie
Poziom trudności: bardzo łatwe