Placuszki drobiowe
Pyszne placuszki z mięsem z piersi kurczaka, porem, szczypiorkiem i przyprawami to fajna alternatywa dla zwykłych kotletów drobiowych, polecam :)
Składniki na ok. 4 porcje: (Inspiracja: "Danka pichci")
- ok. 600 g mięsa z piersi kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 0,5 białej części średniego pora
- pęczek szczypiorku
- 70 g startego żółtego sera
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
Mięso umyć, osuszyć i posiekać w drobną kostkę. Wrzucić je do miski i oprószyć przyprawą do gyrosa. Oczyszczony por pokroić w półplasterki, szczypiorek posiekać, wrzucić do mięsa. Dodać starty na tarce o dużych oczkach ser. Wbić jajka, dodać mąkę, majonez oraz musztardę, wymieszać, przykryć i odstawić na ok. 15 minut. Na patelni rozgrzać olej, łyżką formować placuszki i smażyć je z obu stron na złoto po ok. 2-3 minuty. Podawać na ciepło np. z gotowanymi ziemniakami i ulubioną surówką.
