Placki ziemniaczane z gulaszem
składniki na placki:
8 ziemniaków
1 cebula
sól
pieprz
odrobina mąki do zagęszczenia ciasta
1 żółtko
olej
Ziemniaki i cebulę utrzeć na tarce. Odlać nadmiar wody, wbić żółtko,wsypać około 3 łyżek mąki, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej wlewać ziemniaczane ciasto. Formować placki i zapiec z dwóch stron na złoty kolor.
składniki na gulasz:
2 piersi z kurczaka
1 cebula
miseczka kurek
sól
pieprz
olej
odrobina mąki
1 szklanka wywaru drobiowego
1 serek topiony śmietankowy
Mięso pokroić w paski, obtoczyć w mące, przesmażyć na rozgrzanym oleju a następnie przełożyć do gara. Zalać szklanką wywaru. Poszatkowaną cebulę zeszklić na oleju, dodać kurki i chwilkę dusić. Przełożyć do mięsa, doprawić solą, pieprzem i serkiem.
Upieczone placki podawać z gulaszem.
