Placki ze zsiadłego mleka nadziewane czekoladą

Aby przygotować te placki, wystarczy wymieszać kilka składników, które są łatwo dostępne lub często mamy je w domu. Placki są bardzo puszyste, czekolada dodana do ciasta rozpływa się w czasie smażenia i bardzo wzbogaca je smakowo. Polecam na weekendowe śniadania i na deser dla dzieci ?

Składniki / 3 porcje

• 1 i 1/2 szkl. zsiadłego mleka
• 1 szkl mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1 jajko
• szczypta soli
• 12 kostek dobrej, gorzkiej czekolady
• 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia

Zsiadłe mleko i jajko, dokładnie mieszam. Dodaję przesianą mąkę, sodę i sól. Całość ponownie dokładnie mieszam. Gotowe ciasto, powinno mieć konsystencję rzadkiego ciasta drożdżowego. Na patelni rozgrzewam łyżeczkę oleju kokosowego. Łyżką nakładam porcję ciasta, następnie w środek placka delikatnie wciskam kostkę czekolady. Na czekoladę nakładam małą porcję ciasta, ciasto powinno zakryć czekoladę. Kiedy spód placuszka się zetnie i przyrumieni, obracam go ostrożnie na drugą stronę. Smażę na rumiano. Gotowe placki można podać z jogurtem lub syropem klonowym. Smacznego ?