Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

1

Dip z pieczonej ricotty

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Potrawka z indyka ze szparagam…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Gołąbki z liści botwiny na par…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa z rukwi wodnej i kalarepy…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Zupa z wiosennych młodych warz…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

2

Chłodnik z zielonych ogórków

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

1

Pulpety w sosie pomidorowym

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Roladki ciasta filo z twarogie…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Budyń waniliowy z karmelizowan…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Zielone szparagi zapiekane pod…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Spaghetti z jarmużowym pesto i…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Tagliatelle z kurczakiem i szp…

Dzi Dzi
karmelowy