Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Omlet z serem pleśniowym, pomi…

shrewa shrewa
CornerWithRecipes

1

Placuszki bananowe na kefirze

napiecyku napiecyku
napiecyku

Placki z cukinii i kaszy jagla…

Dorota Dorota
SuperStyler

Dyniowo-bananowe pancakes z dy…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Pyszne zapiekanie jabłka z pla…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

4

Bieszczadzkie proziaki

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ze stekiem z tuńczyka

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

2

Dyniowe kopytka

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Knedle tyrolskie w rosole

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

1

Curryburgery z jabłkami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Placki z cukinii i kaszy jagla…

Dorota Dorota
SuperStyler

1

Kotleciki z kaszy jaglanej i p…

Laura Laura
Cafe Babilon