Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Pasta z bakłażana i pomidorów

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Pieczone jesienne warzywa z so…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Burgery z fasoli i kaszy jagla…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Smażone tofu z sezamem na cole…

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Kwiaty cukinii w tempurze

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

5

Kotlety z ziemniaków i soczew…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

7

Krokiety mięsne

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Kurczak, ryż, kurczak, ryż i n…

Lovelykate Lovelykate
Amatorsko, ale z pasją

2

Naleśniki razowe z musem jabłk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

4

Placuszki z cukinii. Na słono

Kaś Kaś
Bake&Taste

1

Placuszki serowe z lawendą i…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

3

Waniliowe placuszki ryżowe

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog