Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Obiady czwartkowe #7: Szafrano…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Cukinia i kasza jaglana

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

1

Namura / basbousa

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Tabbouleh

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Jaglana tarta z truskawkami i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Kasza jaglana z truskawkami –…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Przepisy z tych kategorii

1

Cukiniowe spaghetti z zielonym…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Hummus buraczkowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Tabbouleh

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sałatka z marchewki i fasoli m…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Jaglane kotlety z warzywami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Burgery kalafiorowe

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni