Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Placuszki gryczane z jabłkam…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

1

Placuszki dyniowe

A_SE A_SE
Shabbyeat

Dyniowe racuchy z mango

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Czekoladowe naleśniki

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Placuszki z wiórkami i mlekiem…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Naleśniki kokosowo – migdałowe

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Lefse - ziemniaczane podpłomyk…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Placuszki (pankejki) z sosem ś…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

3

Wtorek z kaszą #31: Jaglane na…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Pankejki idealne dla NieAlergi…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Jogurtowe racuszki z dynią

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Omlet z serem pleśniowym, pomi…

shrewa shrewa
CornerWithRecipes