Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

1

Tarta ze szpinakiem i bakłażan…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

2

Gulasz z boczniaków

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Tażin z dyni z żurawiną i ciec…

Tyna Tyna
In cooking we trust

2

Makaron po kawaleryjsku

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

5

Pieczone marchewki na słodko z…

A_SE A_SE
Shabbyeat

2

Czerwona kapusta duszona w sok…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Bezglutenowe racuchy z jabłkam…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

2

Ekonomia gastronomii czyli nal…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

4

Naleśniki ruskie

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Placuszki gryczane z jabłkam…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

1

Placuszki dyniowe

A_SE A_SE
Shabbyeat

Dyniowe racuchy z mango

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu