Placki z kaszy jaglanej

Zainspirowana przepisem iw (TUTAJ) na placki z kaszy jaglanej zrobiłam takie wczoraj i muszę stwierdzić że są pyszne :-) Przepis dostosowałam do siebie.

Składniki:

- ok 380 g ugotowanej kaszy jaglanej (akurat tyle miałam),
- 3 duże pieczarki, Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
- 1 por,
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 1 czubata łyżka mąki razowej,
- sól, pieprz, pieprz ziołowa, asafetyda,
- woda,
- olej.

Wykonanie:

Pokroić drobno por, pieczarki zetrzeć na grubej tarce. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, najpierw por a później dodać do niego pieczarki (musi odparować z nich woda).
Kaszę zmiksować na gładką masę blenderem dodając do niej odrobinę wody, dodać do masy usmażone pieczarki z porem. Wymieszać, doprawić, dodać oba rodzaje mąk. Masa nie powinna być bardzo twarda, powinna trochę spływać z łyżki, więc w razie potrzeby trzeba dodać odrobinę wody.
Placki smażymy na dużym ogniu, przewracając je dopiero gdy się strona usmaży. Lepiej smażyć cienkie placki. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia że na początku smażenia dotykające się placki sklejają się ze sobą, więc lepiej robić pomiędzy nimi większe odstępy.
Placki oczywiście chłoną tłuszcz, więc po usmażeniu dobrze jest je odsączyć na papierze.
Podsumowując: placki są pyszne :-) jeszcze się waham, ale chyba bardziej smakują mi niż ziemniaczane, które uwielbiam :-)

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Placki z kaszy  jaglanej  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Mule z tymiankiem i pomidorkam…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Lekko miodowa sałatka z ogórkó…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka z jajkiem, chorizo i b…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Surówka z białej i czerwonej k…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

1

Sałatka z pomidorów i kiszoneg…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Kremowa marchewka z pomarańczą

mollisia mollisia
Walka w kuchni

Przepisy z tych kategorii

1

Placki z cukinii i oregano

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Mango lassi

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

1

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

3

Wtorek z kaszą #18: Placuszki…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Churros

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Gofry z mąką gryczaną

Kaś Kaś
Bake&Taste