Pizza z rukolą i pomidorkami
Po raz drugi wzięłam udział w wyzwaniu blogerek i blogerów. Tym razem dziewczyny rzuciły propozycję zrobienie pizzy na Międzynarodowy Dzień Pizzy. Po wielu perturbacjach, wypadkach losowych, złośliwościach rzeczy martwych jakoś organizatorkom Marcie i Paulinie udało się dopiąć do końca ten projekt.
Od jakiegoś czasu moją ulubioną pizzą jest taka bez zapieczonych dodatków. Rukola i pomidorki świeże lub suszone, można też dla mięsożerców położyć szynkę parmeńską. Jeszcze tylko chlust oliwy z oliwek i już mnie nie ma.
Składniki:
ciasto takie jak tutaj,
- 3 szklanki mąki,
- 2 garstki płatków owsianych lub otrębów,
- 5 dkg świeżych drożdży,
- 1 szklanka ciepłej wody,
- 3 łyżki oleju,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka cukru,
- słodka papryka, oregano, czosnek granulowany.
sos pomidorowy:
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka oliwy,
- zioła, sól,
- woda.
- dowolne dodatki (u mnie rukola, pomidorki cherry),
- ser mozarella,
- oliwa z oliwek,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
Wymieszać sypkie składniki ciasta, do wody dodać cukier, drożdże i olej, połączyć mieszając. Wlać do reszty składników. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie oliwą z oliwek.przygotować sos pomidorowy łącząc razem cały podany skład sosu. Następnie ciasto podzielić na 2 części, ręce polać olejem lub oliwą rozłożyć porcję na papierze do pieczenia, nadając odpowiedni kształt (formuję na okrągłej podkładce pod talerze). Włożyć do piekarnika kamień do pizzy i nastawić piekarnik na temp. 260 - 270 stopni. Na wierzch ciasta wylać trochę oliwy i rozprowadzić ( zapobiega rozmiękczeniu górnych składników podczas pieczenia), nałożyć sos pomidorowy i ser. Wstawić do piekarnika. Sprawdzić po 8 minutach, ewentualnie dopiec do 10. Po upieczeniu rozłożyć rukolę, pomidorki, posypać solą i pieprzem. Na sam koniec skropić 
Dziękuję wszystkim uczestnikom akcji. Wiem, że nie wszystkie osoby mogły wykonać zadanie, ale mentalnie były z nami:-) Macie ochotę na inne pizze? Oto one: ORGANIZATORKI :
PAULINA
www.mojapasjasmaku.blogspot.com
MARTA
www.magicznezyciemarty.pl
ZAPROSZONE BLOGERKI I BLOGERZY :
KASIA
http://bakeandtaste.blogspot.com/ MAGDA
www.only-my-simple-kitchen.blogspot.com
MONIKA
www.papryczkaa.blogspot.com
GOSIA
www.daylicooking.pl
IWONA
www.izioni-smaki.blogspot.com
EWA
www.ewakuchennie.blogspot.com
JUSTYNA
www.tysiagotuje.pl
MARZENA
www.zaciszekuchenne.blogspot.com
BEATA
www.staregary.blogspot.com
PATRYK I ADA
www.cookpl.blogspot.com 
