Pizza z ostrym chorizo, czerwoną cebulą, mozzarellą i gorzką czekoladą
p.s. Kiedy sama rozciągam pizzę, przypomina z reguły jajo... :)
Mówię Wam, grzechu warta. Chociaż, jak wszystko, nie dla każdego, ale jeśli lubicie czekoladę z chilli, to i ta propozycja powinna przypaść Wam do gustu. Skąd pomysł? Dla niektórych z Was pewnie nie aż tak zaskakujący, ale dla innych dość kontrowersyjny. Dzięki projektowi Agi i Tomka (piwowarzy? dobrze odmieniam?) "Piwo i jedzenie - bitwa na smaki" (jedna z "bitew" odbyła się w Piwotece Narodowej) miałam przyjemność spróbować czekolady w wersji wytrawnej, na ossstro. Rukola, szynka parmeńska, chorizo, grillowany bakłażan i odrobina rozpuszczonej gorzkiej czekolady. A do tego Dziadek Mróz - piwo idealnie pasujące właśnie do czekolady z ostrym akcentem.
Macie inne pomysły na pizzę z "tej bajki"? I czy nie macie wrażenia, że w tym poście słowo czekolada jest nadużyte poważnie? ;)
Składniki:
- kawałek ostrego chorizo
- 1/2 czerwonej cebuli (piórka)
- 1/2 kulki mozzarelli
- kawałek startej goudy
- sos pomidorowy (do posmarowania)
- ciasto (z tego przepisu na przykład)
- rozpuszczona gorzka czekolada
Sposobu przygotowania nie będzie, bo chyba wszystko jasne?
