Pikantna zupa kremowa z grzankami

• Wynik: 30
• Czas przygotowania: 10minuty
• Czas gotowania: 20minuty

Po upalnym lecie, w czasie którego wszyscy szukaliśmy ochłodzenia nadeszła pora rozgrzewania. Różne są na to sposoby, mój ulubiony to kubek gorącej zupy. Oczywiście kremowej. Dzisiaj proponuję zupę wielowarzywną z dodatkiem papryczki chilli i chrupiących grzanek. Zupa idealna na taki dzień jak dzisiaj i jeszcze chłodniejsze, które wkrótce nadejdą.

Składniki

• ziemniaki - 2
• seler - 1/2 bulwy
• por - mały kawałek (biała część)
• pietruszka - 1
• marchewka - 1
• papryczka chili - 1/2 strąka
• czosnek - 2 ząbki
• curry - 1/2 łyżeczki
• sól - do smaku
• pieprz - do smaku
• bulion warzywny lub drobiowy - ok. 2 l
• oliwa - 3 łyżki
• grzanki

Instrukcje

Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Seler, marchewkę, pietruszkę i pora również obrać i pokroić na drobniej. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojone warzywa oraz papryczkę i czosnek, chwilę smażyć, mieszając. Wlać bulion, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 20 min. Zdjąć zupę z ognia i dokładnie zmiksować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami.

Smacznego:)