piętrowa beza z kremem i truskawkami w occie balsamicznym
A to piętrowa beza z urodzin Bartusia. 6 białek ubitych na sztywno z dodanym pod koniec ubijania cukrem w ilości 2.3 szklanki i łyżką octu winnego. Piekła się w formie dwóch okręgów przez 90 minut w temperaturze 150 stopni. Przełożyłam 400ml śmietany 30% ubitej na sztywno, wymieszanym z 250g serka mascarpone. A na warstwie serowej pomiędzy bezami znalazły się truskawki wymieszane z octem balsamicznym. Pycha.