Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Zdjęcie - Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Są to przepyszne pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem, pestkami słonecznika i dyni oraz z serem dziugas, który można zastąpić dowolnym ulubionym twardym serem typu parmezan. Przed pieczeniem posypałam je czarnuszką, myślę, że to ciekawy dodatek wizualny i oczywiście smakowy. Wcześniej robiłam bardzo podobne pierożki: Pierożki z ciasta francuskiego z farszem szpinakowo - orzechowym oraz sosem pietruszkowym. Obie wersje bardzo mi smakują i każdą z nich polecam :)
Zdjęcie - Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
/18 pierożków/
250g ciasta francuskiego

200g mrożonego szpinaku

1 mała cebulka szalotka

1 ząbek czosnku

50g pestek dyni

50g pestek słonecznika

60g sera dziugas (lub innego twardego sera o wyrazistym smaku)

1 łyżeczka soli morskiej

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżka oliwy z oliwek

czarnuszka
Szpinak rozmrozić według opisu na opakowaniu. Na oliwie podsmażyć drobno posiekaną szalotkę. Dodać czosnek również drobno posiekany. Podsmażyć z cebulką jeszcze przez około 1 minutę. Dodać szpinak. Wymieszać i dusić przez około 5 minut (do odparowania wody). Dodać oba rodzaje pestek, sól i wszystkie przyprawy. Wsypać starkowany ser, wymieszać wszystko bardzo dokładnie i zdjąć z ognia. Ciasto francuskie rozwinąć i pociąć na 18 równych kwadratów. Nakładać po około 1 i 1/2 łyżeczki farszu. Zlepić dwa przeciwne rogi. Przygotowane pierożki przełożyć na blachę, posypać czarnuszką i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (z termoobiegiem!) przez 10 minut. Smacznego!
Zdjęcie - Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów