PIEROGI Z SOCZEWICĄ

Już prawie jedną nogą w samochodzie, ale jeszcze szybciutko wrzucę... Bardzo, bardzo Montignacowe pierogi...

Trochę zapachniało wigilią... w maju...

Zdjęcie - PIEROGI Z SOCZEWICĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami foto - Laura

SKŁADNIKI:
  • 1 szklanka zielonej soczewicy
  • 1 cebula
  • 20 dkg pieczarek
  • mąka pp (pszenna)
  • woda (nie podaję proporcji - trzeba dozować oba produkty)
  • sól, pieprz
Zdjęcie - PIEROGI Z SOCZEWICĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami foto - Laura Soczewicę opłukać, zalać 2 szklankami wody i gotować na wolnym ogniu do miękkości, odcedzić i wystudzić.
Cebulę i pieczarki oczyścić i pokroić w drobną kostkę.Cebulę "podsmażyć" bez tłuszczu (można dodać dosłownie kropelkę oliwy - ale bez tego też się udaje - trzeba dusić ją na wolnym ogniu podlewając odrobiną wody). Wymieszać składniki farszu, doprawić solą i pieprzem.

Do mąki (nie podaję proporcji - trzeba dozować oba produkty) dodać w miarę gorącą wodę (taką aby nie parzyła w ręce) i wyrobić ciasto konsystencji pierogowej - bałam się, że będzie się rozsypywało, ale okazało się być bardzo plastyczne i bardzo łatwo dawało się lepić.

Nakładać farsz i kleić pierogi. Ugotować w osolonej wodzie.

Przepisy z tych kategorii

Gnocchi ziemniaczane w kilku w…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

1

Pierogi z dynią

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

4

Uszka z mięsem

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Pierogi z kaszą gryczaną

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

1

Pierogi drożdżowe z bobem i se…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

2

Pierogi z wołowiną i kurkami /…

Dzi Dzi
karmelowy

Przepisy z tych kategorii

3

Kluski leniwe w sosie maślano…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Pierogi "ruskie" z cukinią

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierożki smażone z konfektem r…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Pierogi z mięsem i kurkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

5

Syberyjskie pielmieni

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

1

Ravioli z masłem szałwiowym

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy