Pierogi z malinami i mascarpone
przepis:
Serek mascarpone dosłodzić według uznania cukrem pudrem.
Zarobić ciasto na pierogi, rozwałkować i powykrawać krążki.
Ja zrobiłam ciasto bez jajka. Do mąki dodałam odrobinę soli, łyżkę oleju i zalałam wrzątkiem. Takie ciasto jest bardzo elastyczne i nie ma problemu z lepieniem pierogów.
Na każdym krążku położyć trochę serka i malinę. Pierożki zlepić, ugotować we wrzącej osolonej wodzie.
