Pierogi z kapusty i pieczarkami
Ulubione pierogi mojego męża robię je nie tylko na święta, czasem zamrażam ale najlepiej lubię ugotowane i podsmażone takie lekko chrupiące :-)
0,5 kg. KAPUSTY KISZONEJ
0,5 kg. PIECZAREK
SZCZYPTA SOLI I PIEPRZU
Pieczarki umyć, pokroić na małe kawałki i usmażyć – posiekać nożem kapustę również (jeśli kapusta jest mocno kwaśna przepłukać wodą i odcisnąć.
Następnie przyprawić farsz i przesmażyć na patelni i zostawić do ostygnięcia . Można robić ale najlepiej jest zostawić na kilka godzin by się przegryzło . Wychodzi ok. 55 sztuk (można zamrażać, a potem wrzucać na gorącą i gotować do po wypłynięciu jeszcze chwilkę . Ja mrożę ugotowane pierogi.
