Pierogi z jagodami

Po pieczeniu jagodzianek zostało mi trochę jagód , a że były wymieszane z cukrem i bułką tartą , nie za bardzo nadawały się do zjedzenia ot tak sobie , ze śmietaną na przykład . Na obiad robiłam ruskie pierogi i został mi kawałeczek ciasta - pomysł na wykorzystanie jagódek sam się znalazł . Zrobiłam pierogi z jagodami - żeby już całkiem lipcowo było ;)

Zdjęcie - Pierogi z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

ciasto pierogowe :

  • mąka - ok. 500g
  • gorąca woda - 200-300 ml

farsz :

  • jagody świeże lub mrożone
  • 1 łyżka mąki
  • 2-3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy

Do dużej miski wsypać mąkę , wlać trochę gorącej wody , zamieszać i odstawić na chwilę . Po chwili zacząć zagniatać ciasto . Jeżeli w trakcie zagniatania okaże się , że jest za gęste , dolać jeszcze wody , jeżeli za rzadkie - wsypać trochę mąki . Ciasto powinno być miękkie i plastyczne .

Jagody wsypać do miseczki , oprószyć mąką , dodać cukier i cukier waniliowy , delikatnie wymieszać .

Ciasto podzielić na części , przykryć ściereczką , żeby nie obsychało . Każdą część wałkować dość cienko , wycinać krążki szklanką lub foremką . Na każdy krążek nakładać po 1 łyżce jagód , zlepiać pierogi i układać je na umączonej deseczce .

W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli ( ok.pół łyżeczki ) i łyżką oliwy lub oleju . Na wrzątek wrzucać partiami pierogi , zamieszać , przykryć . Gdy wypłyną - gotować jeszcze 2-3 minuty . Wyjmować łyżką-cedzakiem , odsączyć , układać na talerzu .

Podawać z cukrem i gęstą śmietaną .

Zdjęcie - Pierogi z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

8

Pierogi z jagodami i serem

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

2

Pierogi z jagodami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

„Ruskie” ravioli z kremowym żó…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

4

Chińskie pierożki Jiaozi gotow…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pierogi z kurkami i pietruszko…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Pierogi z kurkami i ricottą

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Przepisy z tych kategorii

Tarta z mascarpone i białej cz…

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Lekki sernik z ricotty i jogur…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Syrop z owoców czarnego bzu

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Morelowo-brzoskwiniowo-jogurto…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Rolada biszkoptowa z kremem je…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Smoothie z mango, melona i jar…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny