Pierogi z jagodami

Po pieczeniu jagodzianek zostało mi trochę jagód , a że były wymieszane z cukrem i bułką tartą , nie za bardzo nadawały się do zjedzenia ot tak sobie , ze śmietaną na przykład . Na obiad robiłam ruskie pierogi i został mi kawałeczek ciasta - pomysł na wykorzystanie jagódek sam się znalazł . Zrobiłam pierogi z jagodami - żeby już całkiem lipcowo było ;)

Zdjęcie - Pierogi z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

ciasto pierogowe :

  • mąka - ok. 500g
  • gorąca woda - 200-300 ml

farsz :

  • jagody świeże lub mrożone
  • 1 łyżka mąki
  • 2-3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy

Do dużej miski wsypać mąkę , wlać trochę gorącej wody , zamieszać i odstawić na chwilę . Po chwili zacząć zagniatać ciasto . Jeżeli w trakcie zagniatania okaże się , że jest za gęste , dolać jeszcze wody , jeżeli za rzadkie - wsypać trochę mąki . Ciasto powinno być miękkie i plastyczne .

Jagody wsypać do miseczki , oprószyć mąką , dodać cukier i cukier waniliowy , delikatnie wymieszać .

Ciasto podzielić na części , przykryć ściereczką , żeby nie obsychało . Każdą część wałkować dość cienko , wycinać krążki szklanką lub foremką . Na każdy krążek nakładać po 1 łyżce jagód , zlepiać pierogi i układać je na umączonej deseczce .

W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną soli ( ok.pół łyżeczki ) i łyżką oliwy lub oleju . Na wrzątek wrzucać partiami pierogi , zamieszać , przykryć . Gdy wypłyną - gotować jeszcze 2-3 minuty . Wyjmować łyżką-cedzakiem , odsączyć , układać na talerzu .

Podawać z cukrem i gęstą śmietaną .

Zdjęcie - Pierogi z jagodami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

8

Pierogi z jagodami i serem

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

2

Pierogi z jagodami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

1

Chlebek bananowy Sophie Dahl

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

1

Deser z kaszy jaglanej z banan…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

1

Florentynki

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

1

Owsianka z piekarnika

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

1

Pierogi z gesiną

Laura Laura
Cafe Babilon

Wtorek z kaszą #38: Pierożki s…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Uszka wigilijne z borowikami

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Wigilijne pierogi z grzybami

Agata Agata
Pensamientos en un plato

1

Pieczone pierożki z ciasta fil…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

1

Pieczone pierożki ze szpinakie…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek