Pierogi z grzybami

Zdjęcie - Pierogi z grzybami   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

To jedna z potraw Wigilijnych która gości na naszym stole od lat i jedna z moich ulubionych do tego barszczyk a reszta mogłaby nie istnieć ha ha :-)

 

Na ciasto

  • 1 szklanka wody
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Na farsz

  • ok 150 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • sól, pieprz do smaku

 

Letnią wodę wlać do miski, dodać sól, oliwę - wymieszać. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i wyrabiać ciasto. ok 5 minut. Odstawić.

Grzyby namoczyć przez noc w zimnej wodzie, następnego dnia ugotować w tej samej wodzie grzyby do miękkości - odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w piórka usmażyć na oliwie na złoty kolor - wystudzić . Zmielić grzyby wraz z cebulą, przyprawić solą i pieprzem.

Rozwałkować ciasto i wykrawać kółka nakładać jak najwięcej farszu i sklejać dowolnie.

Gotować we wrzącej wodzie od wypłynięcia ok 3 minuty.

Podawać na gorąco.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

11

Uszka z grzybami

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Knedle ze śliwkami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Ciasto drożdżowe z dżemem

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

1

Zebra na maśle

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Tatar wołowy z ligawy / Befsz…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Knedle ze śliwkami

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Przepisy z tych kategorii

Knedle ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

2

Sztuka mięsa z ziemniakami w s…

figmara figmara
figowe smaki

Kompot śliwkowo-jabłkowy

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Drożdżowe z owocami (lata) i k…

mollisia mollisia
Walka w kuchni

2

Zupa szczawiowa

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Rosół z pieczarkami i pulpecik…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku