Pierogi z grzybami

Zdjęcie - Pierogi z grzybami   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

To jedna z potraw Wigilijnych która gości na naszym stole od lat i jedna z moich ulubionych do tego barszczyk a reszta mogłaby nie istnieć ha ha :-)

 

Na ciasto

  • 1 szklanka wody
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Na farsz

  • ok 150 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • sól, pieprz do smaku

 

Letnią wodę wlać do miski, dodać sól, oliwę - wymieszać. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i wyrabiać ciasto. ok 5 minut. Odstawić.

Grzyby namoczyć przez noc w zimnej wodzie, następnego dnia ugotować w tej samej wodzie grzyby do miękkości - odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w piórka usmażyć na oliwie na złoty kolor - wystudzić . Zmielić grzyby wraz z cebulą, przyprawić solą i pieprzem.

Rozwałkować ciasto i wykrawać kółka nakładać jak najwięcej farszu i sklejać dowolnie.

Gotować we wrzącej wodzie od wypłynięcia ok 3 minuty.

Podawać na gorąco.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

11

Uszka z grzybami

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Dlaczego uważam, że Duńczycy s…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Pierogi z dynią

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Buraczane gnocchi

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

2

Placuszki z cukinii. Na słono

Kaś Kaś
Bake&Taste

2

Styropian

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Przepisy z tych kategorii

3

Kluski leniwe w sosie maślano…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Pierogi "ruskie" z cukinia

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierożki smażone z konfektem r…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Pierogi z mięsem i kurkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

5

Syberyjskie pielmieni

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

1

Ravioli z masłem szałwiowym

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy