Pierogi z grzybami

Zdjęcie - Pierogi z grzybami   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

To jedna z potraw Wigilijnych która gości na naszym stole od lat i jedna z moich ulubionych do tego barszczyk a reszta mogłaby nie istnieć ha ha :-)

 

Na ciasto

  • 1 szklanka wody
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Na farsz

  • ok 150 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • sól, pieprz do smaku

 

Letnią wodę wlać do miski, dodać sól, oliwę - wymieszać. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i wyrabiać ciasto. ok 5 minut. Odstawić.

Grzyby namoczyć przez noc w zimnej wodzie, następnego dnia ugotować w tej samej wodzie grzyby do miękkości - odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w piórka usmażyć na oliwie na złoty kolor - wystudzić . Zmielić grzyby wraz z cebulą, przyprawić solą i pieprzem.

Rozwałkować ciasto i wykrawać kółka nakładać jak najwięcej farszu i sklejać dowolnie.

Gotować we wrzącej wodzie od wypłynięcia ok 3 minuty.

Podawać na gorąco.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

12

Uszka z grzybami

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Soba z brokułami i pieczarkami

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

4

Bułeczki z pieczarkami

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

2

Krokiety z pieczarkami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Kaszotto z jarmużem i pieczark…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gulasz z warzywami

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

2

Pierogi ruskie z karmelizowaną…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

2

Pierogi z kaczką w pomarańczow…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

4

Pierogi z mięsem

Kasia Kasia
Pełny talerz

2

Litewskie kibiny

mollisia mollisia
Walka w kuchni

1

Pierogi z mięsem i pieczarkami

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

2

Pierogi z brokułami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog