Pierogi z grzybami

Zdjęcie - Pierogi z grzybami   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

To jedna z potraw Wigilijnych która gości na naszym stole od lat i jedna z moich ulubionych do tego barszczyk a reszta mogłaby nie istnieć ha ha :-)

 

Na ciasto

  • 1 szklanka wody
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Na farsz

  • ok 150 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • sól, pieprz do smaku

 

Letnią wodę wlać do miski, dodać sól, oliwę - wymieszać. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i wyrabiać ciasto. ok 5 minut. Odstawić.

Grzyby namoczyć przez noc w zimnej wodzie, następnego dnia ugotować w tej samej wodzie grzyby do miękkości - odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w piórka usmażyć na oliwie na złoty kolor - wystudzić . Zmielić grzyby wraz z cebulą, przyprawić solą i pieprzem.

Rozwałkować ciasto i wykrawać kółka nakładać jak najwięcej farszu i sklejać dowolnie.

Gotować we wrzącej wodzie od wypłynięcia ok 3 minuty.

Podawać na gorąco.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

12

Uszka z grzybami

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Pierogi z jagodami i serkiem m…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

3

Pierogi z mięsem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Bób, kozi ser i mięta. Pierogi…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Orkiszowe pierogi z jagodami i…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Chinkali

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Jagody, jagody, jagody! Pierog…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

1

Pierogi z botwinką

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pierogi z truskawkami

food² food²
Food Square

Pierogi z selera z nadzieniem…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

1

Pierogi ze szpinakiem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

3

Pieczone pierogi ze szpinakiem…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku