Pierogi z grzybami

Zdjęcie - Pierogi z grzybami   - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

To jedna z potraw Wigilijnych która gości na naszym stole od lat i jedna z moich ulubionych do tego barszczyk a reszta mogłaby nie istnieć ha ha :-)

 

Na ciasto

  • 1 szklanka wody
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

 

Na farsz

  • ok 150 g suszonych grzybów
  • 2 duże cebule
  • sól, pieprz do smaku

 

Letnią wodę wlać do miski, dodać sól, oliwę - wymieszać. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i wyrabiać ciasto. ok 5 minut. Odstawić.

Grzyby namoczyć przez noc w zimnej wodzie, następnego dnia ugotować w tej samej wodzie grzyby do miękkości - odcedzić i wystudzić. Cebulę pokroić w piórka usmażyć na oliwie na złoty kolor - wystudzić . Zmielić grzyby wraz z cebulą, przyprawić solą i pieprzem.

Rozwałkować ciasto i wykrawać kółka nakładać jak najwięcej farszu i sklejać dowolnie.

Gotować we wrzącej wodzie od wypłynięcia ok 3 minuty.

Podawać na gorąco.

Smacznego

 

Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

11

Uszka z grzybami

Rodzinka Rodzinka
Notatki kulinarne

Drożdżówki z jagodami i lukrem

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Babeczki z nadzieniem porzeczk…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

1

Galette z brzoskwiniami i mali…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Kopytka z bobu z Pecorino i ko…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Teatr pod gołym niebem i drożd…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Przepisy z tych kategorii

5

Pierogi z mięsem, pieczoną pap…

ewuncja ewuncja
Restauracja Domowa



6

Nadzienie do pierogów z dynią…

figmara figmara
figowe smaki

6

Pieczone pierogi z pikantnym n…

PrzepisoTeka PrzepisoTeka
PrzepisoTeka

9

907. Tortellini - przepis pods…

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie