Piernikowy sernik
przepis:
.
Na spód sernika użyłam ciasta zarobionego na świąteczne pierniki.
Przepis: http://figowesmaki.blox.pl/2009/11/Pierniki-staropolskie.html
.
Masa serowa:
250 g mascarpone
400 g waniliowego serka homogenizowanego Pilos
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
100 ml śmietany 30%
2 łyżki budyniu waniliowego
sok z połowy cytryny
.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty.
Serki, cukier, jajko i śmietanę zmiksować razem, dodać budyń, sok z cytryny.
Masę serową wyłożyć na ciasto.
Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200º C i piec ok. 1 godziny.
Po ostudzeniu sernik posypać kakao zmieszanym z cynamonem.
