Piernik z powidłami

Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis szybki i bezproblemowy, a efekt zachwyca.

Puszysty, o sprężystej strukturze, ale też lekko wilgotny.
Pachnie i smakuje świętami.
Gościł u nas na tegorocznej Wigilii. Zapisany już na kolejną.

Piernik jest mięciutki od razu po upieczeniu, gotowy do podjadania.
Nam jednak najbardziej smakował drugiego dnia po upieczeniu, kiedy smaki i aromaty w pełni się przegryzą :)


Składniki:
przepis znaleziony u pieczarki mySi; autorstwa Urszuli_d73
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła lub dobrej margaryny do pieczenia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 szklanka powideł śliwkowych
  • 2 szklanki mąki pszennej [z czubkiem]
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych [część zastąpiłam kandyzowaną skórką pomarańczową]

Masło roztopić na małym ogniu, podczas ogrzewania dodać do niego przyprawę do piernika, miód, kakao i powidło (nie gotować), przestudzić (nie musi być zupełnie zimne). Całe jajka ubić z cukrem, makę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Do ubitych jajek dodać masło z przyprawami, wsypać mąkę, wymieszać łopatką, dodać posiekane orzechy.
Keksówkę [u mnie 15x25 cm] wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, przełożyć ciasto. Piekarnik nagrzać do 170°C, piernik piec 45-50 minut do tzw. "suchego patyczka".
Po wystudzeniu oblać roztopioną czekoladą.


Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Mini pączki ze śliwką + film

Mini pączki ze śliwką + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Śliwki w czekoladzie
1

Śliwki w czekoladzie

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Orkiszowy keks z polewą karmelową

Orkiszowy keks z polewą karmel…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Sernik śliwka w czekoladzie
1

Sernik śliwka w czekoladzie

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Placek ze śliwkami (rolada śliwkowa) babci Jadzi

Placek ze śliwkami (rolada śli…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Knedle ze śliwkami według babci Kazi
1

Knedle ze śliwkami według babc…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Przepisy z tych kategorii

Pizza domowa

Pizza domowa

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Bezglutenowy groszek ptysiowy bez jajek

Bezglutenowy groszek ptysiowy…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Domowy makaron

Domowy makaron

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Pizza z chorizo, papryką i serem manchego

Pizza z chorizo, papryką i ser…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Tartaletki z kapustą i grzybami

Tartaletki z kapustą i grzybam…

atina atina
Tak sobie pichcę...

Najłatwiejszy chleb na zakwasie
1

Najłatwiejszy chleb na zakwasi…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie