Piernik z powidłami

Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis szybki i bezproblemowy, a efekt zachwyca.

Puszysty, o sprężystej strukturze, ale też lekko wilgotny.
Pachnie i smakuje świętami.
Gościł u nas na tegorocznej Wigilii. Zapisany już na kolejną.

Piernik jest mięciutki od razu po upieczeniu, gotowy do podjadania.
Nam jednak najbardziej smakował drugiego dnia po upieczeniu, kiedy smaki i aromaty w pełni się przegryzą :)


Składniki:
przepis znaleziony u pieczarki mySi; autorstwa Urszuli_d73
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła lub dobrej margaryny do pieczenia
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1 szklanka powideł śliwkowych
  • 2 szklanki mąki pszennej [z czubkiem]
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych [część zastąpiłam kandyzowaną skórką pomarańczową]

Masło roztopić na małym ogniu, podczas ogrzewania dodać do niego przyprawę do piernika, miód, kakao i powidło (nie gotować), przestudzić (nie musi być zupełnie zimne). Całe jajka ubić z cukrem, makę przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą. Do ubitych jajek dodać masło z przyprawami, wsypać mąkę, wymieszać łopatką, dodać posiekane orzechy.
Keksówkę [u mnie 15x25 cm] wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, przełożyć ciasto. Piekarnik nagrzać do 170°C, piernik piec 45-50 minut do tzw. "suchego patyczka".
Po wystudzeniu oblać roztopioną czekoladą.


Zdjęcie - Piernik z powidłami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Sernik z białą czekoladą i cze…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Czekoladowy torcik z malinami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciastka z M&M's

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

1

Diabelskie ciasto czekoladowe

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Koktajl wiśniowo-bananowy z ka…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Mini serniczki z białą czekola…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Tarta z kremem czekoladowym i…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

3

Chałwowiec z wiśniami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

1

Babeczki drożdżowe z borówkami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Ciasteczka babci Jasi

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Mini serniczki czekoladowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Czekoladowo-kokosowe ciasteczk…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka