Pierniczki gwiazdki

Pierniczki pachnące imbirem i cynamonem o miodowym smaku w kształcie gwiazdek.

Gwiazdki można wykonać także z kolorowym okienkiem wówczas będą wspaniałą dekoracją na świątecznym drzewku.

Najlepiej przygotować ciasteczka wcześniej, zapakować w szczelnie zamkniętym pojemniku, będą smakować jeszcze lepiej, skruszeją i są bardzo mięciutkie.

Polecam przepis na pierniczki gwiazdki.

Składniki na pierniczki gwiazdki:

100 g masła

150 g ciemnego brązowego cukru lub muscovado

80 g płynnego miodu lub złotego syropu

320 g mąki pszennej

szczypta soli

1 łyżeczka sody spożywczej

3 łyżeczki mielonego imbiru

1 łyżeczka mielonego cynamonu

1 duże jajko

cukier puder do posypania

dżem truskawkowy lub malinowy

Jak wykonać pierniczki gwiazdki?

W rondlu podgrzać cukier, miód i masło do rozpuszczenia się składników. Odstawić do wystudzenia, ale uważać aby masa za bardzo nie zgęstniała.

Mąkę wymieszać z solą, sodą, cynamonem i imbirem.

Przesiać i dodać do rozpuszczonej masy oraz jajko.

Ciasto wyrobić do otrzymania jednolitej masy.

Następnie schłodzić 40 minut.

Rozwałkować o grubości ok. 2 mm i wykrawać za pomocą foremki gwiazdki.

Jesli chcemy z kolorowym okienkiem, to srodek wykroić mniejszą gwiazdką i wypełnić dżemem.

Piec w 180'C przez 7-9 minut lub do niewielkiego zarumienienia.

Po upieczeniu pierniczki gwiazdki posypać cukrem pudrem.

Smacznego !