Pieczony ziemniak z sałatką śledziową

Pieczony ziemniak z sałatką śledziową

Zdjęcie - Pieczony ziemniak z sałatką śledziową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pieczony ziemniak z sałatką śledziową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Niesamowite jest to, że nasze organizmy dopominają się smaków charakterystycznych dla danej pory roku. Czyli nieuchronnie zbliża się jesień i zima, bo ja chcę śledzia...:-)
Zdjęcie - Pieczony ziemniak z sałatką śledziową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

  • po 2 ziemniaki na osobę,
  • masło,
  • folia aluminiowa,

sałatka śledziowa:

  • 6-8 filetów śledziowych w oleju,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 1 cebula,
  • 1 jabłko,
  • cukier, sól,
  • sok z cytryny lub kilka kropel octu winnego,
  • 2-3 łyżki majonezu,
  • 2-3 łyżki śmietany 12% tł.

Przygotowanie:

Sałatkę najlepiej przygotować dzień wcześniej. Filety wytrzeć do sucha, pokroić w kostkę, również ogórka. Cebulę pokroić w drobna kosteczkę, sparzyć lub zdusić z solą. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, śmietaną, doprawić octem, cukrem i solą. Ziemniaki wyszorować, każdy zawinąć w folię aluminiową, dokładając troszeczkę masła. Piec około 1 godziny w nagrzanym piekarniku. Podawać przekrojone na pół z sałatką śledziową.
Zdjęcie - Pieczony ziemniak z sałatką śledziową - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów