Pieczony schab ze śliwką

1 kg schabu

15 dag suszonych śliwek kalifornijskich

3 ząbki czosnku

sól

pieprz w ziarenkach

ziele angielskie

liść laurowy

czerwona papryka

olej

 

W pierwszej kolejności robimy zalewę. Do przegotowanej wody wrzucamy ziarna pieprzu, parę lisków laurowych, ziarenka ziela angielskiego, 5 śliwek i sól. Umyty schab wkładamy do wcześniej przygotowanej zalewy i odstawiamy do lodówki na jedną dobę.

 

a potem......

 

Mięso wyjąć z zalewy, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Ponakłuwać w dwóch miejscach za pomocą ostrego noża małe dziurki, wydrążyć szpikulcem tunel. W środek włożyć suszone śliwki. Mięso dodatkowo natrzeć startym czosnkiem, solą i czerwoną papryką. Schab włożyć do naczynia żaroodpornego, lekko skropić olejem. Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę w temp 180/190 st.

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pieczony schab ze śliwką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pieczony schab ze śliwką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pieczony schab ze śliwką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Pieczony schab ze śliwką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Rustykalna tarta ze śliwkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Kompot śliwkowy

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

2

Śliwkowa czekolada do picia

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z ozorkiem, marchewką…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

2

Sernik karmelowy z karmelizowa…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Dżem figowo-śliwkowy

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Knedle ze śliwkami z sosem śli…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Kurczak ze śliwkami – przepis…

kinoikuchnia kinoikuchnia
Kino&Kuchnia

2

Pudding śliwkowy

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Pierogi drożdżowe ze śliwkami…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Duszone śliwki do mięsa

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Tort dyniowo-orzechowy KRÓLEST…

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI