Pieczone warzywa z chipsami z jarmużu
Dziś na obiad przygotowałam pieczone warzywa. Mało przy nich pracy a wrażenia z ich jedzenia niesamowite. Chipsy z jarmużu nas uzależniły i jeśli tylko mamy paczkę jarmużu to ląduje w piekarniku na kilka minut. Warzywa polałam sosem z tahiny z czosnkiem i z sokiem z cytryny.Można jeść także z octem balsamicznym.batat ( duży)
burak ( średni)
marchew ( duża)
oliwa z oliwek 2 łyżki
kmin rzymski i tymianek ( po 1 łyżeczce)
sól
gałązka rozmarynu
oraz
jarmuż (myty i wysuszony)
olej
sól
Warzywa obieramy i kroimy na grube "frytki" polewamy oliwą, solimy oraz doprawiamy kminem tymiankiem. Rękami mieszamy warzywa nacierając je oliwą i przyprawami. Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. i pieczemy ok 50-60 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia na drugiej blaszce umieszczamy jarmuż równomiernie rozłożony i polany olejem oraz posypany solą.
