Pieczone skrzydełka w klonowej glazurze – słodko pikantne skrzydełka kurczaka

Pieczony kurczak to popularne danie.  Najczęściej pieczemy go w całości lub wybieramy popularne udka lub piersi. A może by tak tym razem zdecydować się na pieczone skrzydełka? Zasadniczo widujemy je w kulinarnych programach, lubimy podgryzać w znanych fast foodach, ale sami zdecydowanie rzadziej decydujemy się na ich przygotowanie.

Spotkałam się nawet z teorią, że skrzydełka nadają się tylko na zupę, bo pieczone są twarde i wysuszone. Nie traktujmy skrzydełek kurczaka jako mięsa drugiej kategorii. Być może mają kości i są niewielkie, ale dzięki temu ich przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a potrawa jest pełna smaku.

Wystarczy wyobrazić sobie lepkie, przyrumienione pieczone skrzydełka – pikantne i jednocześnie lekko słodkie od syropu klonowego – do tego już tylko coleslaw i obiad w iście amerykańskim stylu gotowy.

Drukuj Pieczone skrzydełka z glazurze klonowej Czas Przygotowania 10 mins Czas Gotowania 20 mins Czas Całkowity 30 mins

pikantno słodkie skrzydełka kurczaka

Rodzaj Dania: Danie główne Ilość Porcji: 4 os. Składniki

• 1,5 kg skrzydełek kurczaka
• 50 ml syropu klonowego
• 30 ml oliwy z oliwek
• 30 ml sosu chili sriracha
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 30 ml ketchupu pikantnego
• 30 ml sosu sojowego jasnego
• 1/2 cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie krok po kroku

1. Skrzydełka umyj i osusz. Odetnij lotki. Pozostałe części porozcinaj w miejscu chrząstek. Lotki wykorzystaj do bulionu.

2. Wszystkie przyprawy i sosy wymieszaj do połączenia się składników. Dodaj przygotowane skrzydełka i wymieszaj całość aż mięso pokryje się marynatą.

3. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na dno postaw naczynie z 1/2 szklanki zimnej wody lub użyj funkcji pieczenia parowego.

4. Skrzydełka rozłóż dość luźno na blasze wyłożonej pergaminem. Wstaw do nagrzanego piekarnik i piecz około 20-30 minut (czas pieczenia będzie różny dla różnych piekarników - mięso musi być przyrumienione, ale nie spieczone).

5. Podawaj od razu np. z surówką coleslaw i pieczonymi ziemniakami.

Zobacz inne przepisy na dania z kurczaka Pieczone skrzydełka w klonowej glazurze – słodko pikantne skrzydełka kurczakaSznycel drobiowy w koprze włoskim z warzywami strączkowymiGrillowana pierś kurczaka z sałatką z bobu i młodych ziemniakówKrokiety z kurczakiem po meksykańskuZupa krem z kurczakaKokosowa zupa z kurczakiem i makaronem ryżowymPieczone orzotto z kurczakiem i prawdziwkamiKurczak marsalaKurczak satay z azjatycką sałatką makaronowąGrillowany kurczak w gorczycy ze szpinakiem i jajkiemOrzechowy pieczony kurczak na zielonej sałacie z groszkiemPiersi kurczaka z winogronami i figamiPikantne udka kurczaka w chrupiącej panierceKurczak pieczony w cytrusachSakiewki z kurczaka z orzechamiPieczone udka kurczaka w sosie curry z mleczkiem kokosowymQuiche z kurczakiem i kurkamiTajskie zielone curry z kurczakiemSałatka z kurczakiem, grillowanym ananasem i malinamiKurczak caprese – z mozzarellą i pomidorami