Pieczona pierś z kurczaka z pesto, pomidorami i mozzarellą

Pomysł na lekki obiad z piersi kurczaka. Zapiekane filety z dodatkiem pesto z bazylii, świeżymi pomidorami i mozzarellą. Proste i szybkie w przygotowaniu. Najlepiej smakują z pieczonymi ziemniaczkami – przepis tu – klik lub frytkami.

Pin Print Pieczona pierś z kurczaka z pesto, pomidorami i mozzarelląPorcje

4

Kalorie

225

kcalSkładniki

• 2 piersi z kurczaka

• 6 łyżeczek pesto z bazylii

• 6 plastrów pomidora

• 4 plastry mozzarelli

• oliwa

• zioła prowansalskie

• sól, pieprz

Przygotowanie

• Pierś z kurczaka oczyścić z błonek i przerostów tłuszczu. Położyć na desce i przekroić wzdłuż na pół na dwa cieńsze filety. Każdy kawałek przykryć folią spożywczą i lekko rozbić.
• Ułożyć na dużym talerzu, z obu stron polać oliwą, oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
• Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, piec w temperaturze 180 stopni przez 12 minut. Wyciągnąć, posmarować pesto, położyć plastry pomidora, lekko oprószyć solą i pieprzem. Piec dalej przez kolejne 10 minut. Na koniec ułożyć plastry mozzarelli i piec jeszcze kilka minut aż ser się rozpuści. Smacznego!