Pasta z pieczonego bakłażana i cieciorki
Składniki
- 350 g bakłażanów
- 200 g ugotowanej cieciorki lub z puszki
- 80 ml oleju Oliwier
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Bakłażany kroimy wzdłuż na pół. Skrapiamy połową Oliwiera i oprószamy solą. Pieczemy około 20 minut w temp. 180ºC. Następnie studzimy.
Miksujemy cieciorkę z czosnkiem i pieczonym bakłażanem bez skórki. W trakcie miksowania dolewamy 40 ml Oliwiera.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy do pieczywa.
Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl
