Pasta z brokuła i brukselki

Pasta z brokuła i brukselki

Zdjęcie - Pasta z brokuła i brukselki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pasta do kanapek z brokuła i pesto bazyliowego można ją również użyć do makaronu lub pokroić małe kanapeczki, nałożyć po odrobinie pasty i postawić jako przekąskę na imprezie lub po prostu zjeść na śniadanie. Polecam

  • 5 dużych różyczek brokuła
  • 8 sztuk brukselek
  • 1/2 limonki
  • ok 0,5 litra rosołu
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka pesto z bazylii


Do garnka wlać rosół i podgrzać w międzyczasie brukselki obrać z pierwszych liści i naciąć od spodu na krzyż - wrzucić do gorącego rosołu wraz z różyczkami brokuła gotować na małym ogniu. Po ok 3-5 minutach kiedy brokuł jest półtwardy wyjąć z garnka i przelać zimną wodą. Brukselki jeszcze chwile pogotować ok 3 minuty następnie również wyjąć i zalać zimną wodą. Odcedzone warzywa przełożyć do blendera wraz z liśćmi bazylii, otartą skórką z limonki oraz sokiem i pesto bazyliowym. Dodać łyżkę wywaru w którym  gotowały się warzywa - zmiksować na gładką pastę - ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Smacznego

Zdjęcie - Pasta z brokuła i brukselki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Pasta z brokuła i brukselki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Kategorie przepisów