Pasta z bakłażana i fety
przepis:
1 mały bakłażan
100 g fety
sól, pieprz
olej
Bakłażan przekroić wzdłuż. Połówki bakłażana ponacinać , skropić olejem, ułożyć na folii aluminiowej i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200º C.
Bakłażan piec ok. 50 min, aż miąższ będzie bardzo miękki.
Upieczone połówki bakłażana ostudzić. Następnie łyżką wyjąć z nich miąższ.
Miąższ bakłażana zmiksować dokładnie z fetą, dodać do smaku sól i pieprz.
