Pasta tahini

Pasta tahini to jeden z często spotykanych składników w przepisach kuchni arabskiej. To nic innego jak zmiksowany na gładko sezam :) Pastę można kupić w sklepach z orientalną żywnością, ale dysponując młynkiem do kawy lub blenderem można zrobić ją samemu.
Ziarna najłatwiej uciera się w młynku do kawy, w blenderze zajmuje to trochę więcej czasu. Blender ręczny (tzw. żyrafa) niestety sobie z tym nie poradzi.

Przepis podpatrzony na blogu Grumków.

Zdjęcie - Pasta tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
PASTA TAHINI
1 szklanka ziaren sezamu,
2 łyżki oleju sezamowego (lub zwykłego roślinnego)

Sezam podprażyć na suchej patelni, aż lekko się zarumieni i zacznie pachnieć. Ostudzić, po czym wsypać do miksera i miksować ok. 5 minut na pastę. Następnie dodać olej i dokładnie zmiksować na gładką pastę.
Pastę można przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.


Zdjęcie - Pasta tahini - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Koktajl  bananowo-ananasowy

Koktajl bananowo-ananasowy

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Rzepa, owczy ser i sumak. Sałatka. Sezonowo od A do M

Rzepa, owczy ser i sumak. Sała…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Surówka z pora, jabłka i banana

Surówka z pora, jabłka i banan…

figmara figmara
figowe smaki

Soczek na zielono

Soczek na zielono

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Sałatka kukurydziano śledziowa z sałatą lodową

Sałatka kukurydziano śledziowa…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Hummus zielony

Hummus zielony

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z polędwiczką wieprzową – lunch do pracy

Sałatka z polędwiczką wieprzow…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Omlet z kokosem

Omlet z kokosem

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Surówka z selera naciowego i ogórka kiszonego

Surówka z selera naciowego i o…

figmara figmara
figowe smaki

Bananowe placuszki z kaszy jaglanej - bezglutenowe / dietetyczne - BE FIT!

Bananowe placuszki z kaszy jag…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Szybka granola z patelni

Szybka granola z patelni

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Turecka sałatka z ciecierzycą
1

Turecka sałatka z ciecierzycą

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny