Parówki z pieczarkami i serem żółtym w cieście francuskim + film

• składniki na 12 sztuk

2 opakowania gotowego ciasta francuskiego

6 cienkich parówek

20 dag pieczarek

2 małe cebule

150 g sera żółtego

1 białko

3 łyżki masła

czarny pieprz

sól

• przepis

Obraną cebulę drobno siekamy, oczyszczone pieczarki kroimy w kostkę. Parówki przekrawamy na pół, żółty ser kroimy w grubsze plastry a następnie w słupki.
Na patelni z rozgrzanym masłem rumienimy cebulkę od czasu do czasu mieszając, następnie do cebuli wrzucamy pokrojone pieczarki i całość podsmażamy do momentu aż woda z pieczarek wyparuje. Pod koniec smażenia całość doprawiamy szczyptą soli oraz czarnym pieprzem i zdejmujemy z ognia.
Płaty ciasta francuskiego kroimy na kwadraty i na każdej części ciasta układamy połowę parówki, kilka słupków sera żółtego oraz porcję farszu z pieczarek i cebuli. Ciasto składamy na pół tworząc pasztecik i dokładnie zlepiamy jego brzegi widelcem.
Paszteciki układamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia. W kubku rozkłócamy białko i smarujemy nim wierzch pasztecików po czym pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C około 15-20 minut.