Pancakes z czekoladą i awokado

Na inaugurację Czekoladowego Weekendu przygotowałam pyszne pancakes wypatrzone na blogu Siaśki. Pancakes, poza tym że są smaczne, są również bardzo sycące i długo nie byłam po nich głodna. To naprawdę świetna opcja na śniadanie dla wielbicieli czekolady :)



PANCAKES Z CZEKOLADĄ I AWOKADO
(na 1 porcję)
3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej,
½ dojrzałego awokado,
1 jajko,
1/3 szklanki maślanki (zastąpiłam jogurtem),
1 pasek mlecznej czekolady (użyłam gorzkiej),
1 łyżeczka miodu,
łyżka kakao,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta sody

Awokado obrać i rozgnieść widelcem. W miseczce połączyć mąkę, proszek, sodę, kakao i pokrojoną czekoladę. W drugiej jajko roztrzepać, dolać maślanki, miodu i porządnie wymieszać. Połączyć suche składniki z mokrymi oraz z awokado. Smażyć placuszki na suchej, teflonowej patelni.