Pancakes na dobry początek tygodnia!
Brak świeżego pieczywa w poniedziałkowy poranek to dla mnie bodziec, by wziąć się za szybkie zamieszanie ciasta na śniadaniowe placuszki.
Pankejsksy, szczególnie teraz, gdy można podać je ze świeżymi truskawkami albo jogurtem greckim z miodem, to cudowny sposób na dobre rozpoczęcie dnia, a nawet całego tygodnia!
Dlatego prze Wami pyszne, puszyste, poniedziałkowe pancakes!
Pancakes na dobry początek tygodnia!
Składniki- mąka pszenna - 2 szklanki
- mleko - 2 szklanki
- cukier - 1/3 szklanki
- jajko - 4 szt
- sól - 1/2 łyżeczki
- proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
- masło - 3 łyżki, roztopione
- esencja waniliowa - 1/4 łyżeczki
Mąkę połącz z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia.
Mleko wymieszaj z żółtkami, esencją waniliową i masłem. Dodaj do suchych składników. Białka ubij na sztywną pianę, delikatnie połącz z ciastem.
Masę nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię telflonową- suchą lub pokrytą odrobiną oleju. Smaż na złoto z obu stron.
