Paluszki Grissini


Cienkie jak ołówek , chrupiące paluszki. Doskonale nadają się na przekąskę np. podczas oglądania filmu ;-)


Składniki:
- 225 g mąki chlebowej
- 1,5 łyżeczki soli
- 15 g świeżych drożdży (zastąpiłam suszonymi - 7 g)
- 135 ml ciepłej wody (trochę mniej niż 2/3 szkl.)
- 2 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowo do smarowania
- sezam do obsypania

Mąkę przesiać z solą do dużej miski , w środku zrobić wgłębienie , do którego należy wlać drożdże rozpuszczone w wodzie oraz oliwę , wymieszać. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 8-10 minut , aż stanie się gładkie i elastyczne. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 15 x 20 cm , posmarować oliwą , przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę lub do momentu , gdy podwoi swoją objętość.
Piekarnik nagrzać do 200 st.C. Ciasto przekroić na dwa mniejsze prostokąty (7,5 x 10 cm) , a każdy z nich na 10 pasków (o dł. 7,5 cm). Każdy pasek delikatnie rozciągnąć na długość ok. 30 cm. , a następnie rolować i obtoczyć w sezamie. Układać na lekko naoliwionej blasze , delikatnie posmarować oliwą i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 10 minut. Piec przez 15 - 20 minut (w połowie pieczenia paluszki poprzewracać na drugą stronę).

Przepisy z tych kategorii

27

Stromboli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Smaki dzieciństwa. Ciocia Prus…

mieszam mieszam
iwkuchni

Ślimaczki drożdżowe z pieczark…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Rosti z szynką i jajkiem

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

1

Pasta słonecznikowa do chleba

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Spring rolls z jajkiem i krewe…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Przepisy z tych kategorii

2

Placek / pizza z rejonu Liguri…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

5

Spaghetti carbonara

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

5

Włoski sernik na zimno czyli T…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

2

Kuchnia włoska. Spaghetti alla…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

3

Grissini

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

7

Cytrynowe pesto z pietruszki

A_SE A_SE
Shabbyeat