Owsiane kwadraty z dżemem - bez jajek

Zdrowa i smaczna przegryzka owsiana.Upieczona w calosci na blaszce,nie tradycyjnie w formie ciasteczek.Dzieki temu mniej przy nich pracy.Efekt ocencie sami.Owsiane kwadraciki sa uzalezniajace.Upieczone pierwszego dnia,jeszcze cieple sa tak chrupiace,ze wciagaja i nie mozna przestac jesc.Upieklam je w foremce 23x30 cm (moze byc mniejsza).

Skladniki:

300 g platkow owsianych
130 g maki orkiszowej
1 lyzeczka domowego cukru waniliowego
1/2 lyzeczki mielonego cynamonu
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
170 g syropu ryzowego (dalam jablkowy)
10 g oleju kokosowego lub slonecznikowego
100 g dzemu lub konfitury

WYKONANIE :

• wlaczyc piekarnik na 180°C
• platki owsiane,make,cukier waniliowy,cynamon ,proszek do pieczenia i sol umiescic w misce i wymieszac.Dodac syrop i olej i przy pomocy drewnianej lyzki wymieszac calosc do wchloniecia wszystkich skladnikow
• polowe ciasta rownomiernie rozlozyc w przygotownej foremce i mocno przyciskajac grzbietem wilgotnej lyzki
• rozprowadzic na ciescie konfiture
• rozprowadzic druga czesc ciasta i wyrownac powierzchnie
• piec w 180°C 20 minut
• studzic na kratce kuchennej
• przed podaniem pociac w kwadraty

Uwagi:batoniki owsiane mozna przechowywac w zamknietej puszce do 2 tygodni.Jako nadzienie mozna wykorzysta mase orzechowa lub z karobu.

Przepis zaczerpnelam z "Natürlich"-Heft April 2014