Orkiszowe ciasto z orzechami i jabłkami

Przepis na zdrowe słodkości zawsze warto mieć pod ręką. A gdy jeszcze jest niezwykle szybki i prosty w przygotowaniu to już doskonale !
Orkiszowe ciasto z orzechami i jabłkami pachnie jesienią.... Orzechowy zapach przeplata się tu z zapachem jabłek kawy zbożowej i cynamonu.
Doskonałe do popołudniowej herbatki.
W cieście tym, część mąki zastąpiłam pełnoziarnistą mąką orkiszową. Mąka ta dodatkowo podkreśliła orzechowy smak ciasta.









PRZEPIS NA ORKISZOWE CIASTO Z
ORZECHAMI I JABŁKAMI


Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 łyżeczki kawy zbożowej
• 80 g orzechów laskowych
• 4 kwaśne jabłka

Przygotowanie ciasta:

1. Orzechy drobno zmielić lub użyć gotowych mielonych orzechów laskowych.
2. Jabłka obrać i pokroić w kostkę około 2 cm.

3. Obie mąki wymieszać razem z sodą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i kawą zbożową.
4. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Do ubitych jaj dodać roztopione masło - wymieszać. Następnie dodać sypkie składniki i raz jeszcze dobrze wymieszać.
5. Na koniec wsypać do ciasta pokrojone w kostkę jabłka i za pomocą łyżki połączyć je z ciastem.
6. Ciasto wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy o wymiarach około 25x25 cm.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez 45-50 minut.



Smacznego !