Ogórki małosolne mocno czosnkowe

na poprzednie ogórki Luby narzekał, że brakowało mu w nich tego CZEGOŚ. na czym to COŚ miałoby polegać - nie określił bliżej, pozostało mi więc kombinowanie. i chyba wykombinowałam.

składniki:

• ogórki gruntowe - kilogram
• ziele angielskie - 6-8 kulek
• sól morska gruboziarnista - cztery (4) czubate łyżki
• koper - pół wiąchy
• czosnek świeży - półtorej dużej główki, mniejsze dwie
• woda gorąca

przygotowanie:

ogórki umyć, poobcinać im końcówki (szybciej "dochodzą"). w słoiku upychać od dna: koper, ogórki, obrany czosnek (całe ząbki, jak duże - to przekrojone na pół), ziele angielskie, na górę koper znów, i to zasypać solą. całość zalać gorącą wodą, i odstawić do kiszenia, ciemne miejsce. 

bez chrzanu, a z większą ilością czosnku i soli. na oko to samo, a w smaku zupełnie inne? :)