Ogórki małosolne
składniki:
ogórki gruntowe
koper włoski
chrzan
czosnek
sól
liście czarnej porzeczki
woda
Ogórki umyć, korzeń chrzanu oczyścić i podzielić na mniejsze kawałki. Do gara włożyć ogórki, sporą część kopru, chrzan, ząbki czosnku i kilka listków czarnej porzeczki. Zalać przegotowaną wodą (na 1 litr wody daję 1 płaską łyżkę stołową soli) i przykryć talerzykiem. Odstawić na 2, 3 dni do ukiszenia.
