Nowy smak

jestem zaskoczona trudnością znalezienia sałatki z kalafiorem, w składzie której nie byłoby kukurydzy! tym bardziej cieszy mnie smak znaleziska.

sałatka z kalafiora
1 kalafior, 1 pęczek szczypioru, 1 duże jabłko, 15 dkg żółtego słonego sera (może być wędzony), sok z połowy cytryny, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka kaparów, 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz
podzielonego na różyczki kalafiora ugotuj, odcedź i ostudź. jabłko i ser zetrzyj na dużych oczkach tarki, polej sosem z soku cytryny, oliwy, posiekanych kaparów i cukru. dodaj kalafior, posiekany szczypiorek, przypraw solą i pieprze i odstaw do lodówki, przynajmniej na godzinę.