Naleśniki z twarogiem (na słodko)

Naleśniki z twarogiem na słodko to dla wielu cudowny smak dzieciństwa. Uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Tak przygotowane naleśniki można podawać i na obiad i jako deser. Ja najbardziej lubię je jeść z dodatkiem kwaśnej śmietany i cukru lub ulubionego dżemu. 

Pin Print Naleśniki z twarogiem (na słodko)Porcje

8

naleśnikówSkładniki

• 250 g twarogu półtłustego

• 1 żółtko

• 3 łyżki cukru

• ½ łyżeczki esencji waniliowej

• 2-3 łyżki gęstej śmietany 18%

• Dodatkowo :

• olej

• cukier puder

• kwaśna śmietana

• cukier

• ulubiony dżem

Przygotowanie

• Przygotować ciasto na naleśniki : wszystkie składniki umieścić w misce i dokładnie zmiksować, odstawić na 20-30 minut. Na patelni delikatnie posmarowanej olejem (na przykład za pomocą ręcznika papierowego) smażyć naleśniki, na rumiano z obu stron.
• Przygotować farsz : żółtko umieścić w misce lub głębokim talerzu, dodać cukier i esencje waniliową. Ucierać łyżką przez 2 minuty aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodać twaróg, dokładnie rozgnieść widelcem, dodać śmietanę i wymieszać. Można posmakować i w razie potrzeby dodać więcej cukru.
• Na naleśniki nakładać farsz, składać w dowolny sposób. Podawać posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem śmietany z cukrem bądź ulubionym dżemem.