Naleśniki z serkiem i śliwkami
przepis:
6 naleśników
200 g serka Capri
50 ml śmietany 30%
1 łyżka cukru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka tymianku
ok. 300 g śliwek węgierek
masło klarowane do odsmażenia naleśników
Serek wymieszać ze śmietaną i cukrem na gładką masę.
Śliwki przepołowić, usunąć z nich pestki.
Na patelni rozgrzać miód, dodać śliwki i tymianek. Smażyć przez kilka minut, aż śliwki puszczą sok i staną się miękkie.
Na naleśniki wyłożyć masę serową i połówki śliwek.
Naleśniki zwinąć w chusteczki i obsmażyć z obu stron na maśle.
Gotowe naleśniki na talerzu polać sokiem ze śliwek
