Naleśniki z serem

U mnie w domu nalesniki zwykle jada sie na ostro, jesli juz pojawiaja sie w slodkiej odslonie to sa podawane na deser.



Ciasto na nalesniki:

2 jajka
0,5 l mleka
1 szklanka smietany
0,5 szklanki oliwy
1,5 szklanki maki
szczypta soli

Ten przepis dostalam od mojej Mamy i uwazam, ze jest rewelacyjny. Nalesniki zawsze sie udaja, nigdy sie nie przypalaja.
Smaze je na specjalnej patelni do nalesnikow, a dzieki temu, ze w ciescie zawarta jest oliwa nie musze juz uzywac jej do smazenia.








Farsz z sera:

twarog smietankowy - 1 kostka okolo 250g
cukier waniliowy
cukier

Ser ucieram na gladka mase z cukrem i cukrem waniliowym. Jesli ser jest zbyt zbity mozna dodac odrobine smietany.

Masa przekladam nalesniki. Smaruje pol nalesnika, a nastepnie skladam na pol i znow na pol tak by powstal trojkat.

Dekoruje truskawkami przecietymi na cwiartki i roztopina gorzka czekolada.

Smacznego!