Naleśniki z pietruszką i serem pleśniowym
przepis:
6 cienkich naleśników
2 pietruszki
100 g sera pleśniowego niebieskiego Lazur
sól, pieprz
0,5 łyżeczki rozmarynu
konfitura z żurawiny
olej
Pietruszkę obrać, opłukać i ugotować w osolonej wodzie.
Po ostudzeniu pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Ser pokroić drobno.
Pietruszkę wymieszać z serem i rozmarynem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Farsz nakładać na naleśniki, zwinąć je i obsmażyć na oleju z obu stron.
Gotowe krokieciki przybrać konfiturą z żurawiny
