Naleśniki z dżemem i orzechami oraz polewą czekoladową
Znakomite i rozpływające się w ustach naleśniki z dżemem morelowym i orzechami włoskimi, polane sosem czekoladowym, to przysłowiowe niebo w gębie. U mnie w domu zniknikają ze stołu w kilka minut, polecam do wypróbowania to proste, nie wymagające zdolności kulinarnych przepyszne danie.
- składniki na około 10 porcji
nadzienie
5 łyżek dżemu morelowego
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
skórka starta z 1 cytryny
ciasto
2 szklanki mąki
2 jajka
1,5 szklanki mleka
1 szklanka wody gazowanej
1 łyżka cukru
1 łyżka oleju
1 łyżka rozpuszczonego masła
sos czekoladowy
1 tabliczka mlecznej czekolady
3 łyżki kakao
1/2 szklanki śmietanki 30 %
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
- przepis
nadzienie
W małej miseczce umieszczamy posiekane orzechy, dodajemy dżem oraz startą skórkę z cytryny i całość dokładnie razem łaczymy.
ciasto
Do miski wsypujemy przesianą mąkę i cukier dodajemy jajka, wlewamy mleko, wodę gazowaną, oraz olej i rozpuszczone ( wystudzone ) masło, wszystko miksujemy aż otrzymamy gładkie, jednolite ciasto naleśnikowe (które powinno być rzadkiej konsystencji).
Na rozgrzanej patelni do naleśników, na małym ogniu bez dodatku tłuszczu smażymy naleśniki z obu stron.
sos czekoladowy
Do garnka wlewamy słodką śmietankę, dodajemy masło, wsypujemy cukier, kakao oraz połamaną czekoladę, całość chwilę podgrzewamy często mieszając, gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnek z ognia.
Na naleśniki nakładamy porcję nadzienia a następnie składamy je w trójkąty i polewamy z sosem czekoladowym.
