Nadziewane pieczarki

Opcja na bardzo szybką, smaczną i kolorową przekąskę, kolację albo przystawkę.

Nadziewane pieczarki

• 8 większych pieczarek
• 1 por
• garść czarnych oliwek
• 4-6 suszonych pomidorów w oliwie
• tarty żółty ser
• przyprawy
• olej

Pieczarki oczyścić i pozbawić nóżki z falbanką. Pora pokroić na półplasterki i poddusić na oliwie od pomidorów, następnie dodać oliwki i pokrojone pomidory i razem chwilę przesmażyć. Doprawić do smaku - ja dałam troszkę soli i zioła prowansalskie. Farsz przełożyć do pieczarek - "z górką", posypać serem, polać olejem i zapiekać około 30 minut w 180 stopniach.