Muffinki z rodzynkami i białą czekoladą

Jako, że muffinki są chyba najłatwiejszym wypiekiem na świecie polecam dzisiaj te oto  z białą czekoladą i rodzynkami. Chyba nie muszę za specjalnie na nie namawiać bo nie znam osoby, która nie lubiłaby mufiinek. Największą zaletą dzisiejszych babeczek jest rozpływająca się w ustach czekolada. Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki:

• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g cukru
• 85 g masła
• 200 ml mleka
• 2 jajka
• 130 g rodzynek
• 100 g białej czekolady

Masła rozpuścić i przestudzić.  Mąkę, proszek do pieczenie oraz cukier połączyć ze sobą, w osobnej misce wymieszać masło, mleko i jajka. Białą czekoladę poszatkować na małe kawałki. Połączyć ze sobą suche i mokre składniki, następnie dodać rodzynki i czekoladę – wymieszać. Ciastem wypełnić formę do muffinek wyłożoną papilotkami.  Piec około 15-20 minut w 180 stopniach. 

Smacznego:)