Muffinki z porzeczkami

Smaczne i szybkie do przygotowania, jak każde muffiny. idealne dla osób nie przepadających za zbyt słodkimi ciastkami. U mnie najpyszniejsze na świecie porzeczki, prosto z ogrodu dziadka Bronka.
Składniki (na 16szt):

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki cukru
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 1/4 szklanki oleju
• 1 szklanka porzeczek (czerwone, czarne, agrestoporzeczki)
• 1/4 szklanki cukru pudru + 3-4 łyżki wody na lukier

Mąkę wymieszać w jednej misce z cukrem, proszkiem i solą. W drugiej zmiksować jajka z mlekiem i olejem. Porzeczki obrać z ogonków i umyć. Składniki suche połączyć z mokrymi, dodać porzeczki, dokładnie wymieszać. Ciasto nakładać do 3/4 wysokości papilotek. Piec ok. 20min. w temp. 180°C, ostudzone muffinki polukrować.