Mousse au chocolate czyli pianka czekoladowa

Wstyd się przyznać ale całkiem zapomniałam, że  dzisiaj zaczyna się czekoladowy weekend. Pamiętałam o nim ale chyba przez to że są jeszcze ferie myślałam, że 19 luty jest za tydzień:) Dlatego też, kiedy oprzytomniałam, że to już dziś, musiałam trochę swoje kulinarne weekendowe plany zmienić. Dzisiaj zdążyłam zrobić tylko szybki mus, delikatny i leciutki  jak mgiełka, który jest oczywiście moją propozycją do akcji Bei.

Składniki:

• 20 dag czekolady gorzkiej
• 4 łyżki mleka
• 3 jajka
• 1 łyżeczka masła
  
  

Połamać czekoladę na kawałki i rozpuścić w mleku cały czas mieszając. Oddzielić białko od żółtka. Białka ubić na sztywno. Rozpuszczoną czekoladę zdjąć z ognia. Do ostudzonej masy czekoladowej dodać żółtka i masło. Wszystko razem dobrze wymieszać.  Do przygotowanej masy dodawać małe ilości ubitego białka, łączyć go z masą   powoli mieszając. Dobrze wymieszaną  piankę przelać do pucharków, włożyć do lodówki. Pianka musi byc dobrze zastygnięta. Można dowolnie udekorować. Jest pyszna z lodami.

Smacznego:)