Młoda kapusta zasmażana z kurczakiem
Młoda kapsuta zasmażana z piersią z kurczka.Składniki:
kapusta 1 szt.
cebula 1 szt.
bulion 1 szklanka lub jedna kostka
sól i pieprz do smaku
liść laurowy 1-2 szt.
ziele angielskie 3 szt.
pierść z kurczka
czosnek granulowany 1 łyżczeka
lubczyk
duza łyżka mąki
3 łyżki oleju lub masła
olej trochę
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokroić w paseczki i zamarynować w soli, pieprzu i granulowanym czosnku. Cebulę pokroić w piórka, kapustę poszatkować. W rondlu rozgrzać niewielką ilość oleju i zeszklić cebulę, dodać kapustę chwilkę podsmażać. Wlać bulion, dodać przyprawy i dusić. Na patelnię wlać niewielką ilość oleju i usmażyć na rumiano paski kurczka. Dodać do miękkiej kapusty. Na małą patelnię wlać 3 łyżki oleju i łyżkę mąki. Zrobić zasmażkę i wlać do gotującej się kapusty z kurczakiem i szybko wymieszać. Podawac z lubczykiem lub koperkiem.
