Miodownik z orzechami

Miodownik to ciasto dla cierpliwych - samo zrobienie go nie zajmuje aż tyle czasu, ale musi odczekać trochę, zanim osiągnie apogeum smaku. Z początku jest dość twardy, po dobie nasiąka kremem i mięknie, ale najlepiej smakuje dopiero po dwóch dniach leżakowania w lodówce lub w chłodnej spiżarni. Można oczywiście upiec trochę cieńsze placki, wtedy cały proces trochę przyspieszy.

Składniki:

Ciasto: 50 dag mąki

50 dag cukru (ja dałam trochę mniej)

20 dag masła

2 jajka

2 łyżki sody

2 łyżki miodu

Masa orzechowa: 20-30 dag orzechów

10 dag masła

2 łyżki miodu

Krem: 1 szklanka cukru

1/2 l mleka

1 łyżka mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

kostka masła

3 łyżki wódki (jeżeli ciasta nie będą jadły dzieci)

Przygotowanie ciasta:

Rozpuść miód, rozprowadź w nim sodę. Ze wszystkich składników wyrób ciasto - powinno być raczej luźne. Podziel je na dwie części.

Przygotowanie masy orzechowej:

Orzechy, masło i miód podgrzej na wolnym ogniu, mieszając.

Ciasto rozłóż na dwie jednakowe blachy. Na jeden placek wyłóż masę orzechową, następnie upiecz oba placki w temperaturze 170 stopni (około 15-20 minut).

Przygotowanie kremu:

Cukier rozpuść w mleku, zagotuj. Mąkę rozprowadź w odrobinie zimnego mleka, wlej na gotujące się mleko, zagotuj budyń. Pozostaw masę do ostygnięcia.

Masło utrzyj, dodawaj po trochu masę budyniową oraz wódkę.

Ostudzone placki przełóż kremem, następnie owiń folią spożywczą i wstaw na 24 godziny do lodówki lub chłodnej spiżarni.

Zdjęcie - Miodownik z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Jogurtowy deser z truskawkami

food² food²
Food Square

2

Arystokratka – kostka czekolad…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

2

Sernik jogurtowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Wiosenny sernik z musem rabar…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

5

Ciasto kokosowe z kremem banan…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasteczka z czekoladą i cukie…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

Tort bezowy z owocami

Smaczny dom Smaczny dom
Paszczak gotuje

"Czereśniak" szybkie ciasto uc…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

3

Sernik z brzoskwiniami, najlep…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Szybki torcik bez pieczenia

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Truskawkowe serce - sernik na…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Pianka jagodowa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku