Miodownik z orzechami

Miodownik to ciasto dla cierpliwych - samo zrobienie go nie zajmuje aż tyle czasu, ale musi odczekać trochę, zanim osiągnie apogeum smaku. Z początku jest dość twardy, po dobie nasiąka kremem i mięknie, ale najlepiej smakuje dopiero po dwóch dniach leżakowania w lodówce lub w chłodnej spiżarni. Można oczywiście upiec trochę cieńsze placki, wtedy cały proces trochę przyspieszy.

Składniki:

Ciasto: 50 dag mąki

50 dag cukru (ja dałam trochę mniej)

20 dag masła

2 jajka

2 łyżki sody

2 łyżki miodu

Masa orzechowa: 20-30 dag orzechów

10 dag masła

2 łyżki miodu

Krem: 1 szklanka cukru

1/2 l mleka

1 łyżka mąki tortowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

kostka masła

3 łyżki wódki (jeżeli ciasta nie będą jadły dzieci)

Przygotowanie ciasta:

Rozpuść miód, rozprowadź w nim sodę. Ze wszystkich składników wyrób ciasto - powinno być raczej luźne. Podziel je na dwie części.

Przygotowanie masy orzechowej:

Orzechy, masło i miód podgrzej na wolnym ogniu, mieszając.

Ciasto rozłóż na dwie jednakowe blachy. Na jeden placek wyłóż masę orzechową, następnie upiecz oba placki w temperaturze 170 stopni (około 15-20 minut).

Przygotowanie kremu:

Cukier rozpuść w mleku, zagotuj. Mąkę rozprowadź w odrobinie zimnego mleka, wlej na gotujące się mleko, zagotuj budyń. Pozostaw masę do ostygnięcia.

Masło utrzyj, dodawaj po trochu masę budyniową oraz wódkę.

Ostudzone placki przełóż kremem, następnie owiń folią spożywczą i wstaw na 24 godziny do lodówki lub chłodnej spiżarni.

Zdjęcie - Miodownik z orzechami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kakaowy tort z advocatem – prz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka piaskowa

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

1

Jaglana babka z bananem i koko…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chleb bezglutenowy na drożdżac…

aronia aronia
Wiem co jem

Ciasto Puszysta kanapka z bana…

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Mazurek kajmakowy

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Przepisy z tych kategorii

2

Mazurek marcepanowy z bakaliam…

A_SE A_SE
Shabbyeat

4

Babka majonezowa

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

7

Babka czekoladowa

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

1

Słodki poniedziałek i sernik n…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

3

Babka z herbatą earl grey i po…

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

4

Mazurek z masa kajmakową

PomidoriBazylia PomidoriBazylia
Pomidor i bazylia