Mini serniczki z truskawkami
Czasami nie mamy zbyt wiele czasu, albo zwyczajnie mamy dwie lewe ręce do pieczenia i potrzebujemy nieskompilowanego przepisu. Dlatego na takie sytuacje mam coś ekstra — banalnie proste i szybkie w przygotowaniu mini serniczki z truskawkami (chociaż wszelkie inne sezonowe owoce nadadzą się równie dobrze). Bierzemy nasze ulubione ciasteczka, np. oreo, kładziemy je na spód papilotki, przykrywamy serową masą ze zmiksowanego twarogu i zapiekamy z truskawkami. Po 30 minutach będziemy mogli cieszyć się smakowitym ciachem. Prosto i pysznie! :)
*
SKŁADNIKI
na 18 mini serniczków
- 500 g tłustego twarogu
- 100 g jogurtu greckiego
- 3 jajka
- 100 g cukru
- skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny
- 1 czubata łyżka mąki ziemnaczanej
- 18 ulubionych ciastek o średnicy papilotki, np. oreo
- 18 małych truskawek lub 9 dużych
* PRZYGOTOWANIE
Twaróg, jajka, jogurt grecki, cukier, skórkę cytrynową oraz mąkę ziemniaczaną umieść w malakserze i zmiksuj na gładko. Cztery całe ciastka zmiksuj w blenderze na małe kawałeczki i dodaj do masy serowej.
Do 18 papilotek (o średnicy 5 cm) włóż po jednym ciastku. Zalej czubatą łyżką masy serowej, tak, aby wypełniła niemal całą papilotkę i włóż całą truskawkę lub połówkę. Piecz 25-30 minut w 160°C, aż ser się zetnie. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Gotowe mini serniczki możesz podawać od razu lub schłodzić w lodówce.
*
