Mini baby na Wielkanoc

Przepis na Wielkanocne mini baby znalazłam tutaj. Pyszne, wilgotne z wyraźnym cytrynowym posmakiem bardzo, bardzo smaczne. Na pewno będą się pięknie prezentowały na świątecznym stole. Polecam.
Składniki na około 17 babeczek:

• 150g margaryny
• 150g cukru
• 3 łyżki mleka
• 3 żółtka
• 2 białka
• 250g mąki
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku
• aromat cytrynowy

Piekarnik nastaw na 200C. Przygotuj silikonowe foremki na babeczki.
Margarynę, cukier, żółtka i mleko wrzuć do misy miksera elektrycznego i ucieraj aż wszystkie składniki się połączą. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy w mikserze cały czas ucierając. W osobnym naczyniu ubij białka. Delikatnie wmieszaj je do surowego ciasta.

Masę przełóż do foremek wypełniające je do 3/4 wysokości. Piecz około 20 minut.
Gotowe babeczki przełóż na kratkę do wystudzenia. Przygotuj lukier.
Składniki na lukier:

• szklanka cukru pudru
• 3 łyżki mleka
• kilka kropel ekstraktu cytrynowego

Wszystkie składniki włóż do miseczki i za pomocą łyżeczki energicznie ucieraj na gładką gęstą masę. Oblej babeczki gęstym lukrem obsyp cukrowymi dekoracjami.
Smacznego :) Przepis w j. angielskim

Przy okazji tego wpisu chciałabym życzyć wszystkim czytelnikom bloga zdrowych, spokojnych Świąt Wielkanocnych :)



Wydrukuj przepis